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白木耳(しろきくらげ)はシロキクラゲ科シロキクラゲ属のキノコを乾燥させたもので、漢方の薬膳として薬膳茶や薬膳料理の材料にも使われています。
お届けする商品は、乾燥させた白木耳がチャック付きのスタンド袋に入っています。

白木耳は宮廷料理に用いられてきた食材で味はほぼなくクセもないので料理やスイーツに使用しやすい食材です。最近は薬膳料理に良く使われています。




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